Saltar al contingut principal
Seleccionar país d'enviament

Per a poder oferir-li els preus finals dels productes (amb els impostos i costos de transport inclosos) necessitem que ens indique el país de destinació entre els països de la següent llista.

L'1 de juliol de 2021 va entrar en vigor la directiva Finestreta Única, o One-Stop Shop (OSS) per a comerços electrònics. Això ens obliga a aplicar el tipus d'I.V.A. corresponent al país on es realitza cada enviament.

Caixa Mixta Ecològica 20 kg (10 kg taronges + 8 kg mandarines + 2 kg llimes)

Navelina/Clemenules/Eureka Cultiu ecològic
44.50 € 2.23 €/kg IVA i transport inclosos a Espanya

Solem començar a collir al novembre, segons maduri la fruita.

Vols que t'avisem quan tornen les taronges ecològiques, les mandarines ecològiques i les llimes ecològiques?

T'enviarem un correu per confirmar. Només t'avisarem de les taronges ecològiques, les mandarines ecològiques i les llimes ecològiques; sense butlletí ni publicitat. Pots donar-te de baixa amb un clic. Política de privacitat · Vore el calendari de collites

Taronges Navelina

Origen

La varietat Navelina és una mutació espontània de la taronja Washington Navel originada a Riverside (Califòrnia) al voltant de 1910, inicialment coneguda com Smith’s Early Navel. En 1933 va ser enviada com a material vegetal a l’IVIA a la Comunitat Valenciana, on se li va donar el nom de Navelina pel seu tamany un poc inferior al de la Washington Navel. La seua propagació comercial va començar en la dècada dels seixanta, amb una expansió significativa durant els anys setanta, consolidant-se com una de les varietats Navel més cultivades a Espanya.

Característiques

Arbre vigorós, de port més bé compacte, sense espines i amb fullatge de color fosc. Presenta flors sense pol·len, típica del grup Navel. El fruit té forma redona, lleugerament oblada, diàmetre entre 73-78 mm, relació diàmetre/alçària pròxima a 0,98. El pes mitjà se situa entre 200-220 g. Corfa de grossor mitjà (3,5-4,5 mm), color taronja intens, índex color 18. Polpa molt sucosa, sense llavors, nombre de grills típic entre 10-12. Pel que fa a la qualitat interna, els graus Brix ronden els 10-12º, amb acidesa moderada (al voltant de 0,9-1,0 % àcid cítric), suc entre 50-54 % del fruit.

Època de recol·lecció

A la Comunitat Valenciana la seua recol·lecció s’inicia aproximadament entre el 20 i el 30 d’octubre i s’estén fins a finals de gener. És de maduresa precoç respecte a altres varietats Navel, arribant al mercat abans. Té bona capacitat de romandre a l’arbre sense perdre qualitat durant la primera meitat de la finestra de collita; la seua finestra òptima de comercialització en fresc se situa en novembre i desembre, quan arriba a la seua màxima qualitat interna i color extern.

Usos culinaris

Està destinada principalment al consum en fresc, com a taronja de taula, per la seua facilitat de pelat, sabor dolç i polpa sense llavors. També pot utilitzar-se per a suc, encara que no és el seu ús preferit per a la indústria, ja que altres varietats aporten major rendiment de suc. En gastronomia mediterrània es gaudix tal qual, en macedònies, amanides o acompanyaments on s’aprecie el seu aroma cítric; combinacions amb mel, herbes fresques (menta, timó) o formatge suau són habituals.

Notes agronòmiques

Productivitat alta i entrada en producció primerenca. Exhibix alternança entre campanyes encara que moderada. Bona tolerància a sòls calcaris i a la clorosi fèrrica, també certa resistència al fred en comparació amb altres varietats Navel. Sensible a clareta en la corfa; adherència del peduncle bona. Recomanat empeltar sobre portainjerts com Carrizo citrange o C-35, que proporcionen bon equilibri entre vigor i qualitat de fruit. Comportament postcollita bo si es manté a temperatures entre 6-8 °C; limitacions en conservació prolongada, ja que el sabor pot alterar-se i apareix amargor retardada si el suc s’usa després d’un llarg període d’emmagatzematge.

Mandarines Clemenules

Origen

Clemenules és una varietat de clementina que va aparéixer com a mutació espontània de la Clementina Fina. Es va detectar a Nules (província de Castelló, Comunitat Valenciana) en 1953, d’ací el seu nom. També se la coneix com Clementina de Nules, Nulesina, Reina de les Clementines, Victoria, entre altres sinònims. Des de la seua aparició va començar a difondre’s per la seua mescla de grandària, sabor i adaptabilitat, convertint-se en una de les varietats més plantades de clementina a Espanya, especialment a la Comunitat Valenciana.

Característiques

L’arbre de Clemenules té port de vigor mitjà a alt, estructura oberta, poques o pràcticament cap espina, i floració escalonada. El fruit presenta forma oblata o aplanada (relació diàmetre/alçària d’aproximadament 1,25), pes entre 80-100 grams, diàmetre d’uns 55-60 mm, forma un poc aplanada, corfa fina de grossor normal d’uns 1,5-2,0 mm, color taronja intens tant de corfa com de polpa. En condicions estàndard produeix fruits pràcticament sense llavors, encara que poden aparéixer-ne algunes si hi ha pol·linització creuada. El percentatge de suc ronda el 48-52%. En estudis fora d’Espanya s’han observat sòlids solubles (ºBrix) de aproximadament 8-10 i acidesa titulable baixa, al voltant de 0,8-1,2 g d’àcid cítric per 100 mL de suc.

Època de recol·lecció

A la Comunitat Valenciana la recol·lecció de Clemenules se situa normalment entre finals de novembre i gener; en alguns calendaris generals s’estén fins a febrer, depenent de la zona i de les condicions climatològiques. Després d’assolir el punt òptim de maduresa, els fruits es mantenen bé diversos dies a l’arbre sense pèrdua excessiva de qualitat, la qual cosa permet certa flexibilitat en la collita. La finestra òptima de comercialització en fresc abasta des de l’inici de la recol·lecció fins a unes setmanes després si es manté una conservació adequada, evitant recol·leccions tardanes que puguen provocar pèrdua d’acidesa i qualitat.

Usos culinaris

Clemenules és especialment valorada com a fruita de taula per la seua fàcil pelada, textura sucosa, sabor dolç equilibrat, aroma cítric intens i pràcticament absència de llavors. També s’utilitza per a suc fresc, melmelades o confitures, encara que el seu ús industrial és menor davant del consum directe. A la cuina mediterrània se sol incorporar en amanides, postres frescos, i com a acompanyament de plats que requereixen un toc cítric, aprofitant el seu aroma i dolçor, sense que domine l’acidesa excessivament.

Notes agronòmiques

Clemenules té una elevada productivitat, encara que pot exhibir alternança si la recol·lecció es retarda massa. És susceptible al bufat i al “pixat” si roman molt de temps a l’arbre. La seua tolerància al fred és moderada; millor comportament quan es cultiva sobre patrons adequats com Citrus macrophylla, citrange Carrizo, Cleopatra o altres semienanitzants que milloren el seu port i productivitat. En postcollita respon bé al fred, mantenint la qualitat si es guarda correctament. Limitacions principals: sensibilitat a la pol·linització creuada que pot generar llavors, pèrdua d’acidesa si es cull tardanament, i necessitat de controlar les condicions del sòl, reg i nutrició per a assegurar un bon quallat i calibre del fruit.

Llimes Eureka

Origen

Varietat seleccionada a Califòrnia al voltant de 1858 a partir de llavors importades de llimó italià (possiblement Lunario), introduïda comercialment per Thomas A. Garey i Andrew Boyle a Los Ángeles; existixen clons com Frost Eureka, Taylor i Allen. És una de les dos principals varietats de llimoner reconegudes en el Banc de Germoplasma de l'IVIA, amb identificadors com Eureka Allen i Eureka Frost, usada també com a varietat de jardí i hort.

Característiques

Arbre de vigor mitjà a alt, amb port obert, copa més bé estesa i menys espines que la varietat Lisbon o Fino; fulla mitjana a gran, de marge crenat i olor forta a llimó en trencar-se. Fruit ovalat o oblongat, amb mameló apical modest i sense coll en la zona del peduncle; pell relativament mitjana a grossa (5-6 mm), color groc en maduresa; polpa de color verd-groc; sucós, amb contingut de suc del 40-45 % del pes del fruit; llavors variables, entre 8 i 13 per fruit, depenent de la temperatura durant la floració; sabor àcid pronunciat, perfil organolèptic fort a llimó clàssic.

Època de recol·lecció

A la Comunitat Valenciana la collita per a Eureka se situa entre el 10 d'octubre i el 20 de febrer aproximadament; la recol·lecció pot iniciar-se amb fruit encara verdós, però quan presenta mida adequada i percentatge de suc suficient; el fruit pot mantindre's en l'arbre un temps raonable sense pèrdua severa de qualitat si es controla la maduresa i les condicions de conservació.

Usos culinaris

Varietat apta tant per a consum en fresc com per a suc a causa del seu elevat contingut en suc i acidesa; s'utilitza també per a elaboracions culinàries que requerisquen aroma pronunciat de llimó com adreços, aliños, confitures o conserves tradicionals; en gastronomia mediterrània s'incorpora en plats de peix, ensalades, salses cítriques, rebosteria i per a aromatitzar licors; la ratlladura de la seua corfa aporta olis essencials amb intensitat suficient per a usos delicats.

Notes agronòmiques

Entra en producció primerencament i té una productivitat alta; varietat refloreixent, amb brots florals diverses vegades a l'any, encara que el rendiment comercial òptim es dona entre tardor-hivern; sensibilitat moderada al fred, menor que Lisbon però amb dany en climes molt freds; patix de cremades de sol i defectes del fruit si es dona en exposicions molt assolellades; postcollita ben tolerada si es manté entre 3-7 °C, amb risc de desorde fisiològic com peteca si les temperatures són més altes; patró recomanat per a adaptació local i evitar clorosi, i la seua longevitat és menor que altres varietats; limitacions comercials inclouen variabilitat de llavors i mida depenent del clima i del clon usat.

Cultiu Ecològic

Aquestes fruites provenen d'un cultiu ecològic certificat que respecta el medi ambient. Només s'apliquen tractaments quan és necessari i sempre amb substàncies naturals aprovades pel comitè d'agricultura ecològica. Igual que tots els nostres productes, no reben cap tractament postrecolecció.

Diferents organismes de control regionals a Europa vetllen perquè els consumidors reben productes realment ecològics. L'organisme per a la nostra regió és el CAECV (Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana), autoritzat per la Unió Europea amb el codi ES-ECO-020-CV.

44.50 €