Comprar TOMAQUES

Taronja Lanelate

DESCRIPCIÓ GENERAL:
També coneguda com a Navel-Lane. Tardana de la família Navel, de mida mitjana i forma arrodonida, pell llisa de poc espessor i color taronja groguenc. El seu melic és més discret que el d'altres varietats Navel. Amb un sabor excel·lent i molt dolç, produeix gran quantitat de suc i no presenta llavors, sent apropiada tant per a suc com per a taronja de taula. A diferència d'altres varietats, passat el seu punt òptim de maduració no canvia de sabor.

CALIBRE:
El calibre mitjà d'aquesta varietat és de mida mitjana: la gran majoria de peces estan per damunt de 75 mm. El calibre mínim comercial en Taronjes de Cullera per a aquesta varietat és de 67 mm.

DURABILITAT:
Es conserva en bones condicions fins a 30 dies després de la collita (algunes peces fins i tot més), sempre seguint les nostres indicacions per a la seua conservació: traure-les immediatament de la caixa, escampar-les en una superfície àmplia, amb temperatura i humitat no extremes, sense llum directa del sol ni fonts de calor, i descartant tota peça que puga espatllar-se. Això és una norma general, tenint en compte que són peribles i sense tractaments postcollita, també és possible que alguna peça s'espatlle abans dels 30 dies.

POSSIBLES INCONVENIENTS:
Pot presentar defectes estètics que no afecten a la seua qualitat (vegeu el nostre blog a este respecte). En estats avançats de la seua maduració pot estar tova. Com totes les taronges fresques i sense tractaments postcollita, no es pelen del tot bé amb la mà.

Tomaca RAF

Situats entre la mar i el Parc Natural de l'Albufera de València, les tomaques de la denominació d'origen El Perelló destaquen pel seu excel·lent i intens sabor, gràcies al sòl sorrenc amb alt contingut en sal. Tot i que no són tomaques ecològiques, el fet que tot el municipi estiga situat dins d'un parc natural requereix un estricte control dels pesticides aplicats. Tan prompte com les tomaques són collides, les enviem immediatament a sa casa sense cap tractament posterior a la collita.

Els enviaments es realitzen sempre els dilluns per acurtar el temps de transport fins al seu domicili. Les tomaques es cullen el mateix dilluns al matí a un nivell de maduresa que els permet arribar directament a la seua porta per al seu consum. Si es guarden a la nevera, es poden conservar en perfecte estat fins a una setmana.