Taronja Lanelate
DESCRIPCIÓ GENERAL:
També coneguda com a Navel-Lane. Tardana de la família Navel, de mida mitjana i forma arrodonida, pell llisa de poc espessor i color taronja groguenc. El seu melic és més discret que el d'altres varietats Navel. Amb un sabor excel·lent i molt dolç, produeix gran quantitat de suc i no presenta llavors, sent apropiada tant per a suc com per a taronja de taula.
A diferència d'altres varietats, passat el seu punt òptim de maduració no canvia de sabor.
CALIBRE:
El calibre mitjà d'aquesta varietat és de mida mitjana: la gran majoria de peces estan per damunt de 75 mm. El calibre mínim comercial en Taronjes de Cullera per a aquesta varietat és de 67 mm.
DURABILITAT:
Es conserva en bones condicions fins a 30 dies després de la collita (algunes peces fins i tot més), sempre seguint les nostres indicacions per a la seua conservació: traure-les immediatament de la caixa, escampar-les en una superfície àmplia, amb temperatura i humitat no extremes, sense llum directa del sol ni fonts de calor, i descartant tota peça que puga espatllar-se. Això és una norma general, tenint en compte que són peribles i sense tractaments postcollita, també és possible que alguna peça s'espatlle abans dels 30 dies.
POSSIBLES INCONVENIENTS:
Pot presentar defectes estètics que no afecten a la seua qualitat (vegeu el nostre blog a este respecte). En estats avançats de la seua maduració pot estar tova. Com totes les taronges fresques i sense tractaments postcollita, no es pelen del tot bé amb la mà.
Alvocat Hass
DESCRIPCIÓ GENERAL:
L'alvocat Hass és una fruita de gran mida amb un pes mitjà que oscil·la entre 200 i 350 grams.
Quan la fruita està madura, la pell és rugosa, de color porpra fosc gairebé negre i cedeix
davant una pressió suau. La polpa és verda amb tons blanquinosos o groguencs, amb un gust
similar a la nou i amb una única llavor arrodonida i gran al centre. Aquesta varietat
és de major mida que l'alvocat Hass i de collita més tardana, entre març i juliol.
CALIBRE:
El calibre mitjà d'aquesta varietat sol ser gran, amb la majoria de peces que es troben per
sobre dels 70 mm en la seua part més ampla.
DURABILITAT:
Es collita quan aconsegueix una mida adequada i madura 10 o 12 dies després de
la collita. Si es vol accelerar la maduració d'alguns d'ells, un bon truc
és posar una poma al costat.
Una vegada madur, es conserva millor al frigorífic, on pot romandre en
bones condicions durant aproximadament una setmana.
INCONVENIENTS:
Una vegada madur, no dura més d'una setmana al frigorífic.
Conreu Convencional
Aquestes fruites provenen d'un conreu convencional, la qual cosa significa que podrien haver rebut tractaments convencionals durant la seua producció. Una vegada collides, només es netegen amb un drap abans de la seua comercialització. No se'ls afegeixen ceres, fungicides ni altres conservants. Els tractaments aplicats pels nostres agricultors utilitzen exclusivament productes autoritzats per la UE. Malgrat això, una part significativa de les fruites que servim provenen de horts que no han rebut cap tractament de plaguicides.