Caixa Taronges 10 kg

Origen

La varietat Navelina és una mutació espontània de la taronja Washington Navel originada a Riverside (Califòrnia) al voltant de 1910, inicialment coneguda com Smith’s Early Navel. En 1933 va ser enviada com a material vegetal a l’IVIA a la Comunitat Valenciana, on se li va donar el nom de Navelina pel seu tamany un poc inferior al de la Washington Navel. La seua propagació comercial va començar en la dècada dels seixanta, amb una expansió significativa durant els anys setanta, consolidant-se com una de les varietats Navel més cultivades a Espanya.

Característiques

Arbre vigorós, de port més bé compacte, sense espines i amb fullatge de color fosc. Presenta flors sense pol·len, típica del grup Navel. El fruit té forma redona, lleugerament oblada, diàmetre entre 73-78 mm, relació diàmetre/alçària pròxima a 0,98. El pes mitjà se situa entre 200-220 g. Corfa de grossor mitjà (3,5-4,5 mm), color taronja intens, índex color 18. Polpa molt sucosa, sense llavors, nombre de grills típic entre 10-12. Pel que fa a la qualitat interna, els graus Brix ronden els 10-12º, amb acidesa moderada (al voltant de 0,9-1,0 % àcid cítric), suc entre 50-54 % del fruit.

Època de recol·lecció

A la Comunitat Valenciana la seua recol·lecció s’inicia aproximadament entre el 20 i el 30 d’octubre i s’estén fins a finals de gener. És de maduresa precoç respecte a altres varietats Navel, arribant al mercat abans. Té bona capacitat de romandre a l’arbre sense perdre qualitat durant la primera meitat de la finestra de collita; la seua finestra òptima de comercialització en fresc se situa en novembre i desembre, quan arriba a la seua màxima qualitat interna i color extern.

Usos culinaris

Està destinada principalment al consum en fresc, com a taronja de taula, per la seua facilitat de pelat, sabor dolç i polpa sense llavors. També pot utilitzar-se per a suc, encara que no és el seu ús preferit per a la indústria, ja que altres varietats aporten major rendiment de suc. En gastronomia mediterrània es gaudix tal qual, en macedònies, amanides o acompanyaments on s’aprecie el seu aroma cítric; combinacions amb mel, herbes fresques (menta, timó) o formatge suau són habituals.

Notes agronòmiques

Productivitat alta i entrada en producció primerenca. Exhibix alternança entre campanyes encara que moderada. Bona tolerància a sòls calcaris i a la clorosi fèrrica, també certa resistència al fred en comparació amb altres varietats Navel. Sensible a clareta en la corfa; adherència del peduncle bona. Recomanat empeltar sobre portainjerts com Carrizo citrange o C-35, que proporcionen bon equilibri entre vigor i qualitat de fruit. Comportament postcollita bo si es manté a temperatures entre 6-8 °C; limitacions en conservació prolongada, ja que el sabor pot alterar-se i apareix amargor retardada si el suc s’usa després d’un llarg període d’emmagatzematge.