Taronges
- Temporada convencional
- Varietats
- Hui (28 oct)
Solem començar a collir al novembre, segons maduri la fruita.
Dates orientatives, d'un any a un altre canvien amb la meteorologia. Comencem cada varietat quan el sabor, l'acidesa i el suc ens convencen, i la retirem quan deixen de fer-ho. Calendari de temporades
-
Lanelate
Collita aprox. 5 feb → 10 mai
Navel tardana que agafa el relleu de la Navelina a principis de febrer. Molt dolça i amb moltíssim suc; passat el seu punt no canvia de sabor.
-
Barberina
Collita aprox. 28 abr → 29 mai
Mutació de la València Late que tanca la nostra temporada al maig: dolça i amb poca acidesa. El suc no amarga encara que el deixes una estona.
- Dolçor
- Acidesa
- Sucositat
- Facilitat de pelat
- % Suc 50–55 %
- 190–230 g
- Conservació 30 dies
-
València Late
Collita aprox. 4 mai → 3 jun
La taronja més tardana de València, sense melic i de polpa ferma. Suquíssima, amb un punt més d'acidesa que la Lanelate; pot dur alguna llavor.
- Dolçor
- Acidesa
- Sucositat
- Facilitat de pelat
- % Suc 53–58 %
- 170–220 g