Taronges
De la Navelina de novembre a la València Late de juny, totes sense calibrar i sense separar «de suc» o «de taula»: la mateixa caixa serveix per a espremer i per a menjar a grells.
-
Navelina
Collita aprox. 7 nov → 7 feb
La primera taronja de la temporada i la que més temps ens acompanya. Gran, fàcil de pelar i molt dolça; igual de bona per a suc que per a menjar.
- Dolçor
- Acidesa
- Sucositat
- Llavors: Sense llavors
- Facilitat de pelat
- % Suc 50–54 %
- 200–220 g
-
Lanelate
Collita aprox. 5 feb → 10 mai
Navel tardana que agafa el relleu de la Navelina a principis de febrer. Molt dolça i amb moltíssim suc; passat el seu punt no canvia de sabor.
-
Barberina
Collita aprox. 28 abr → 29 mai
Mutació de la València Late que tanca la nostra temporada al maig: dolça i amb poca acidesa. El suc no amarga encara que el deixes una estona.
- Dolçor
- Acidesa
- Sucositat
- Llavors: Sense llavors
- Facilitat de pelat
- Conservació 30 dies
- % Suc 50–55 %
- 190–230 g
-
València Late
Collita aprox. 4 mai → 3 jun
La taronja més tardana de València, sense melic i de polpa ferma. Suquíssima, amb un punt més d'acidesa que la Lanelate; pot dur alguna llavor.
- Dolçor
- Acidesa
- Sucositat
- Llavors: Poques
- Facilitat de pelat
- % Suc 53–58 %
- 170–220 g